简易版豆花鱼

作者： 向阳向暖-1

疫情期间买菜不易，材料简单就只能做个简易版的来解馋了！

用料

• 巴沙鱼 一条
• 生抽 一勺
• 麻椒 十粒左右
• 油 三十至四十克
• 盐 少许
• 姜末 少许
• 蛋清 一个
• 胡椒粉 少许
• 玉米淀粉 少许
• 辣椒碎 少许
• 内酯豆腐 一盒
• 鲜香鸡调料 一大勺
• 郫县豆瓣酱 一大勺

简易版豆花鱼的做法步骤

步骤 1

其实别的鱼也可以，只要你喜欢吃...

步骤 2

我的刀功不好，可是我敢于下手

步骤 3

胡椒粉这个最好不要省略

步骤 4

加盐腌制为了更加入味

步骤 5

淀粉裹住鱼片会避免发散

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步骤 6

步骤 6

如果真的有人羡慕我的胖手跟我联系，我会教给你增肥的方法

步骤 7

为什么加料酒？因为去腥呗

步骤 8

我只是怕有的人真的不清楚才加了这步

步骤 9

好吧，承认我有点无聊ớ ₃ờ

步骤 10

蒸完后在锅里放着啊，什么时候鱼做好再端出来，省的偷吃...

步骤 11

两袋调料合起来也不到十块钱，真便宜！

步骤 12

这个勺...就是我家滴汤勺，当然你愿意多放我也不拦着，反正辣的不是我

步骤 13

有人会问了，炒香后加入什么？怎么不说清楚？水呗！

步骤 14

其实我还加了一点糖提鲜

步骤 15

不要煮太久，不然鱼就碎了，如果你不介意那就无所谓了

步骤 16

蒸好的豆腐碗里的水，如果我不说是不是也会知道需要倒出去？

步骤 17

开吃也需要步骤说明？那来来来张嘴...嗯...咽下去...烫着了？忍着！

简易版豆花鱼的小贴士

第一次发菜谱，很多地方都做的不好，希望大家多提宝贵意见共同进步！

菜谱创建时间：2020-03-06 23:06:57