很好吃的酸汤鲜牛肉 （酸汤肥牛）

作者： 东哥婷姐的日常

酸汤肥牛啊，家里没有肥牛了，用了牛肉代替。

用料

• 牛肉（肥牛） 250克
• 小米椒 3个
• 蒜 6瓣（一个蒜）
• 盐 3克
• 白醋 2勺（要试味，自己调酸点也行的）
• 料酒 1勺
• 姜 10片
• 白糖 半茶匙
• 青椒 3个
• 粉丝 1把
• 韩式辣椒酱（或者黄灯笼辣椒酱） 2-3勺，我这里用了韩式，因为我买不到黄灯笼的辣椒酱

很好吃的酸汤鲜牛肉 （酸汤肥牛）的做法步骤

步骤 1

洗好材料，切好。

步骤 2

烧开水，放一勺料酒，放牛肉，过一遍水，捞出备用

步骤 3

再烧一锅水，过一遍粉丝，一遍金针菇，捞出备用

步骤 4

放油，爆香蒜片和姜片，放两勺韩式辣椒，放高汤（或者浓汤宝或者水）

步骤 5

加盐，加糖，加醋调味，然后试味，合适自己的味道就可以了，把粉丝先铺在底，然后金针菇，然后牛肉。

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步骤 6

步骤 6

我这里放了榨菜，是因为我想吃……你们可以不放哒，然后放上青辣椒和红辣椒，煮一下。就好了

菜谱创建时间：2020-03-06 22:59:00