1⃣️ 虾去虾脚和虾头前部分,剪刀剪开虾背去掉虾线,用刀背在虾背上轻轻敲打几下,防止虾蒸的时候变弯;🤫🤫
2⃣️ 2把粉丝温水泡软,蒜和小米辣剁成未;
3⃣️ 锅里倒适量油,油热后放蒜泥炒香后加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,1小勺糖,1小勺盐(根据自己口味调整)加适量的水煮开成蒜蓉汁;
4⃣️ 粉丝铺在盘子底部,虾绕成一圈均匀的铺在粉丝上面,均匀的撒上蒜蓉汁,最后再淋1勺料酒;
5⃣️ 放入沸水锅中大火蒸5分钟后再炯2分钟,这样蒸出的虾会非常的嫩;
6⃣️ 撒上葱花再淋上一勺热油就可以上桌啦!
一ロー个完全停不下来,虾肉鲜嫩,粉丝入味,赶快试试吧,学会了秒变厨房“大”能手哦!