超简单的冬阴功

作者： 爱烹饪的菜新鲜

天气有点冷 喝上有点酸有点辣的冬阴功汤 很满足～ 与其他不同的是，此方加了粉丝。 冬阴功汤的粉丝入口有些些酸，简直开胃极了！

用料

• 香茅 若干 根
• 青柠 1 个
• 鱼露 若干 勺
• 椰浆 若干 克
• 柠檬叶 若干 片
• 姜 若干 片
• 香菜 若干 根
• 虾 若干 只
• 金针菇 若干把
• 粉丝 1把
• 油 若干 克

超简单的冬阴功的做法步骤

步骤 1

备料：淘宝能买到的冬阴功材料包 提前泡粉丝

步骤 2

下油，热油，煎虾。 虾红透，捞出备用。 目的：煎出虾油 红汤关键就在此步。

步骤 3

虾捞出，加水。 看到红色的虾油了吗！可香了

步骤 4

把香茅，薄荷叶，辣椒，姜放进麻袋。 扔进沸水中，中小火煮10-20的分钟左右 目的：把香料的味道熬出来

步骤 5

下虾膏

步骤 6

下浸泡后的粉丝

步骤 7

下金针菇

步骤 8

下花甲

步骤 9

红虾登基

步骤 10

冬阴功材料包里的酱 这个酱只是出咸味和上红色。不辣

步骤 11

鱼露点点点

步骤 12

椰浆

步骤 13

青柠切半挤汁 家里没青柠，出门买错青桔。 为了味道更清香吧，目的能达到就好

步骤 14

撒香菜，出锅

菜谱创建时间：2020-03-06 21:35:45