秘制酸菜鱼

作者： 糖贵贵

#午餐•2020年3月6日# 1. 现成买的巴沙鱼，切成大块，用酸菜鱼料里面的腌鱼料腌制20分钟； 2. 除了酸菜鱼料之外，自备生姜、八角、大葱，下锅爆香； 3. 炒香后，加水，然后加一块冰糖； 4. 准备好自己要吃的料，我喜欢吃火腿肠和金针菇，忘记了豆芽； 5. 煮开，最后放酸菜鱼包里面的调味粉，觉得太麻可以少放点，自己加盐和鸡精就可以了。 装盘！啦啦啦啦啦啦

用料

• 酸菜鱼配料 半包
• 八角 2个
• 大葱 1根
• 干辣椒 3个
• 巴沙鱼 1条
• 金针菇 1把
• 火腿肠切片 数片（随自己喜好）

秘制酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

酸菜鱼包里面的腌料粉腌制20分钟

步骤 2

准备好另外自己喜欢吃的配料，我喜欢吃金针菇和火腿片，忘记了豆芽😹

步骤 3

八角、干辣椒、大葱下锅爆香，导入半袋酸菜，一起炒透

步骤 4

加入滚水，记住不要用冷水哦，然后加入一块冰糖提鲜，不然会很酸很咸

步骤 5

把鱼和配料一起倒入，煮开，最后放酸菜鱼包里面的调味料（或者怕很麻的话就自己加盐、鸡精、十三香即可）

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步骤 6

步骤 6

出锅，完美😺

菜谱创建时间：2020-03-06 21:14:29