辅食料： 小米椒：剁碎 仔姜：切丝 独蒜：切片 小葱：切葱段 大葱：切成丝 香菜：切长条
热油下油锅炸鱼 清洗：用一点盐洗鱼外表和里面，炸鱼不要炸干了哟，只是这样让鱼肉不会散掉。
炒料： 锅内倒入油酸菜洗干净挤干水份，翻炒 炒香（此处油多到些，酸菜吸油）。 在放入豆瓣，蒜片，仔姜，小米椒一起翻炒2分钟，倒入提前烧开的白水，小中火熬一下，放入盐，水开后在熬2分钟，放入鱼倒入料酒，小火慢煮。
准备配菜： 另外用一个锅，煮豆芽，莴笋片，放入装鱼的盆子里，备用
锅内放入大葱和小葱，熬出汤有点偏白色，就说明鱼煮入味了。出锅
放香菜，好好好下饭的。吃完菜和鱼可以煮面条🍜在里面
以前吃不了辣，但是现在越来越能吃辣 最主要的是这个真的下饭，煮一次，吃完后 还可以加菜在里面，算懒人菜