芋头蒸排骨

作者： 橙心依旧灿烂

用料

• 排骨 300克
• 小芋头 4个
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 葱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 2勺
• 蚝油 适量
• 豆豉 小半勺

芋头蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切麻将块大小，水中加一勺料酒泡2小时，然后换水加料酒再泡一小时，彻底排干净血水

步骤 2

排骨沥干水，生姜切末，加蚝油生抽盐胡椒粉豆豉葱油和淀粉抓匀腌制半小时左右，芋头切滚刀块，摆入盘子，腌制好的排骨放在芋头上面，然后可以再放一点剁椒

步骤 3

蒸箱100度，半小时，搞定。蒸排骨的同时还可以同时蒸米饭

芋头蒸排骨的小贴士

葱油就是之前做好的葱油拌面的那种葱油，没有就一般食用油也可以

菜谱创建时间：2020-03-06 20:50:45