先将糖（根据自己口味加入）淀粉倒入牛奶，搅拌开（顺滑），倒入锅中加热（小火），加热过程中不断搅拌，手速要快一些，直到搅拌过程中有阻力，牛奶液体变粘稠，关火将牛奶糊导入器皿中，等待凉了放入冰箱冷藏（若牛奶糊太稀，可以放入冷冻）。
等待牛奶糊成型后，倒出切块。
先裹淀粉再裹蛋液（提前打散） 最后裹面包糠
裹好后放入空气炸锅（需要预热5分钟），180℃12分钟即可。