将茄子洗干净，切片，不能切断。
将肉糜、香菇、放上配料表中除椒盐之外的调味料腌制片刻。
芹菜洗干净切成小丁，加入肉泥搅拌均匀。
将茄子🍆的每一层都塞上肉馅。均匀的摆在烤盘里。刷上一层油，再撒上椒盐。
放入烤箱180度40分钟。
取出后撒上芝麻继续烤5～15分钟。烘烤的时间要根据茄子的大小及烤箱的特点而设定。
告诉你个小窍门，切茄子的时候下面垫一根竹筷子，刀起刀落，刷刷就切好了。人在江湖没有办法，毕竟一大家子人还等着开饭呢。还要竖起耳朵收邮件。哎～生活不易一定需要美食犒劳一下自己。