豆瓣酱剁碎备用。
蒜头剁碎备用。
牛肉干泡软，撕成小块备用。
热锅下油，放入蘑菇丁炒香备用。
热锅下油放蒜末炒香，鱼干块炒香。
在放入其他调味料炒香，放入其他材料，小火慢慢熬。
这种程度就行，拌面，拌饭很香。