干炸肉段入口香酥0失败

作者： 慕慕78

爱吃肉的亲们！！食肉动物的福音，简单又好吃！！！

用料

• 猪里脊肉适量
• 蛋清 1个
• 大蒜 4-5瓣
• 黑胡椒 1勺
• 十三香 1勺
• 料酒，酱油，蚝油 适量

干炸肉段入口香酥0失败的做法步骤

步骤 1

里脊肉切适当块，最好垂直肉丝方向这样更松软，拉蒜器将蒜瓣拉碎放入肉内，少量料酒，黑胡椒，十三香。然后盖保鲜膜放入冰箱腌制一会。

步骤 2

等到做饭时间，拿出来腌制好的肉，加入稍多一点的淀粉，少量水搅拌，放入盐。然后根据自己口味可以再加一点上一步的材料，闻一下，有香味！就好了。

步骤 3

油热放入肉段炸，中小火。炸大约1分钟就可以闻到好香的肉味儿！！！继续炸一会翻翻面。

步骤 4

因为口味咸淡已经调好，炸好直接就可以吃了，很酥，里面肉丝分明却一点也不硬，太好吃了。

菜谱创建时间：2020-03-06 18:57:31