白馒头 肉包子

作者： 微--晖

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 6克
• 糖 30克（喜欢甜的可以稍微多放点）
• 温水 520－540克（2玻璃碗）
• 馅料
• 肉 500克
• 葱 20克
• 姜 20克
• 水 120ml
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 香菇 5朵
• 香油 少许

白馒头 肉包子的做法步骤

步骤 1

揉面，发酵，排气，整形，再发酵，上锅大火蒸，开始冒蒸气15分钟，闷5分钟

步骤 2

这是肉包子。肉剁碎备用，姜、葱剁碎备用，香菇剁碎备用。一起搅拌，加入酱油、盐、白糖、香油，分3次加入水，一个方向搅拌，拌好后放冰箱备用

白馒头 肉包子的小贴士

喜欢放核桃仁之类的，我在排气，整形状的时候加入

菜谱创建时间：2020-03-06 18:08:46