格兰诺拉坚果麦片(椰子油版)

作者： SarahCorner

格兰诺拉麦片属于我家常年必备款. 夏天消耗尤其大, 因为夏天配自制酸奶, 配冰淇淋, 配牛奶...... 此配方用椰子油替代植物油, 加入椰蓉和椰子片, 口味较为清淡，适合夏天呀, 喜欢椰子口味的可以尝试一下. 关于坚果, 没有固定要求, 一般就是家里有啥放啥, 总量大概在方子重量的范围内即可. 我这次用的南瓜子腰果和花生, 也是过年时候做年货剩下的. 反正就是比较随意, 有啥放啥. 果干也是, 家里刚好有四色葡萄干和蔓越莓干, 就放了. 也可以放杏干芒果干各种. 椰子片推荐, 又大又厚的那种最好吃. 果干不需要烘烤, 等坚果麦片烤完了再与果干拌一拌即可. 切记！！！ 配方的量适合用三能金盘28X28CM烤.

用料

• #材料A
• 燕麦片(桂格) 200g
• 南瓜子 50g
• 腰果 70g
• 花生 60g
• 椰子片 50g
• 椰蓉 40g
• #材料B
• 四色葡萄干 100g
• 蔓越莓干 40g
• #材料C
• 椰子油 50g
• 蜂蜜 50g
• 细砂糖 35g(有枫糖更好)
• 香草精 3.5g
• 盐 2g

格兰诺拉坚果麦片(椰子油版)的做法步骤

步骤 1

配方图.

步骤 2

麦片我用的是这一款.

步骤 3

椰子油用的是这款. 现在温度还不算太高, 所以椰子油是凝固状态.

步骤 4

这次烤的坚果麦片的材料集合. 准备材料的时候就可以预热烤箱了.

步骤 5

将材料A混合均匀.

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步骤 6

步骤 6

材料C放入一个可以加热的小碗, 稍微加热融合, 然后浇入材料A上, 用刮刀混合均匀. 因为椰子油是凝固状态, 稍微加热可以更好地混合.

步骤 7

送入烤箱, 中层, 150度45分钟. 大概每隔10分钟拿出来翻拌一下, 如果喜欢脆脆的口感, 最后五分钟可以开热风功能.

步骤 8

拌入材料B.

步骤 9

成品.

步骤 10

我喜欢比较干燥的口感, 所以最后五分钟我开了热风功能. 刚出炉时候是不脆的, 凉了就脆了.

步骤 11

椰子片可以多放, 好吃！

步骤 12

成品.

步骤 13

跟自制原味酸奶和水果绝配.

步骤 14

我可以每天吃吃不腻.

步骤 15

小盆友的夜宵. 奶酪吐司+牛奶+坚果麦片.

格兰诺拉坚果麦片(椰子油版)的小贴士

1.因为椰子油版本本身口味比较清新, 所以就没有加肉桂粉了. 2.果干部分是等坚果麦片烤完之后再拌入的！切记！ 3.材料随性换, 坚果果干都按照自己喜欢的放即可. 4.我直接用三能金盘烤的. 如果不是不沾烤盘, 建议铺一下油纸. 5.暂时,就酱. ;)

菜谱创建时间：2020-03-06 15:30:03