在容器下面抹一层油放上新鲜饺子（油是防止饺子皮粘住的。用新鲜饺子是因为速冻饺子皮会很粘，到后面煎有可能发生爆馅事故）
放到锅里蒸（是蒸不是水煮）7-8分钟。事先弄熟是因为直接生煎饺子要把饺子弄熟需要的技术有点高超，而且直接生煎往往只能煎一面，先蒸熟了煎哪一面都行。
放油丢去不粘锅煎，煎到你喜欢的亚子就好（记得及时翻面）。如果不是不粘锅要加多点油防粘，不过也不需要放太多，不然就变成炸饺了。【经提醒添加火候说明，建议最好小火，比较保险】
煎完后，可以吃了。