菠菜烘蛋

作者： claire小妮子

这是一道又低脂内容丰富的菠菜烘蛋🤣🤣

用料

• 鸡蛋 3个
• 菠菜 100克
• 口蘑 80克（4-5个吧）
• 玉米粒 50克（随意）
• 大希地鸡排 1块

菠菜烘蛋的做法步骤

步骤 1

我用的这个鸡排，解冻后冲洗一下就可以直接切了，是腌制好的很方便～鸡排切成小块

步骤 2

菠菜用开水烫一下，切碎放凉后倒在蛋液中，准备好口蘑和玉米粒

步骤 3

锅里放油，先把鸡块炒熟

步骤 4

再放入口蘑和玉米粒，炒熟后关火，放凉

步骤 5

把凉好的那锅全部倒进蛋液中，搅拌一下

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步骤 6

步骤 6

锅里倒油，等油热后倒入拌好的蛋液，然后开小火，盖上盖子焖制表面的蛋液基本凝固后，用盘子辅助扣面，然后再热另一面，同样小火并盖好盖子

步骤 7

最后出锅～完美的菠菜烘蛋做好啦～

菠菜烘蛋的小贴士

1.烘蛋的过程中一定是小火，不然底部很容易就糊掉了 2.翻面不要着急，看好表面的蛋液基本凝固后再翻面 3.菠菜一定要过水，不然口感会不好～

菜谱创建时间：2020-03-06 14:36:12