豆皮金针菇这样做，真心给肉都不换

作者： 小馋食光

今天换个不费时间，但要下点儿功夫的 豆皮金针菇卷 ~煎一煎、烧一烧，真心给肉都不换

用料

• 金针菇 半把
• 豆皮 1张
• 小葱 蒜 泰椒 适量
• 食用油 生抽 蚝油 适量

豆皮金针菇这样做，真心给肉都不换的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

处理食材~金针菇把根切掉；豆皮切成大约宽5厘米的长片儿；蒜剁泥；小葱、泰椒切丁；牙签准备好备用

步骤 3

取2张豆皮儿

步骤 4

放上1小搓金针菇

步骤 5

紧紧卷起

展开全部

步骤 6

步骤 6

用牙签固定

步骤 7

重复以上步骤 卷好整齐摆在案板上，以便取用

步骤 8

煎锅预热加油

步骤 9

将豆皮金针菇卷整齐摆放在煎锅里开始煎 期间持续中、小火

步骤 10

翻面，至两面都煎成略微的金黄色

步骤 11

加水

步骤 12

加入生抽

步骤 13

加入蚝油 然后轻轻翻食材，使调料均匀分布 稍微炖一下

步骤 14

加入蒜泥

步骤 15

加入小葱

步骤 16

加入泰椒

步骤 17

轻轻翻动食材，边收汁边使主料、辅料、调料充分结合 收好汁，关火

步骤 18

盛入喜欢的盛器中

步骤 19

真的给肉都不换~

豆皮金针菇这样做，真心给肉都不换的小贴士

1.主食材忘记称重了，大家估么下吧 2.卷金针菇时一定要卷紧，炸和炖时会缩，卷的不紧会散开的 3.炸的时候要注意火候，这份中就有炸过的

菜谱创建时间：2020-03-06 14:14:26