第一步没拍图片，清洗草莓，用盐水浸泡5分钟，冲洗后控干水分。
把控干水分的草莓切成小块
草莓碎块放到砂锅里，撒上冰糖和糖，轻轻的搅拌。盖上盖，冰箱冷藏2个小时以上，释放果胶。
果胶已经释放，开始中大火煮开，会有泡沫出现，用勺子撇清。
转小火，期间隔几分钟搅拌一次，需要看你家锅的脾气，小心糊锅。这个需要1-2小时左右
到鼓大泡时滴入柠檬汁，继续搅拌。柠檬汁能让果酱放的时间更长。15分钟后关火
草莓酱放凉后，倒入无水无油的密封盒，酸酸甜甜的
这次冰糖放的少，如果想保存的久，冰糖可以多放点。一定要选择锅底比较厚的锅，避免用铁锅颜色出来会不好看。