马拉糕

作者： scndgs

用料

• 面粉 130克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 20克
• 黑糖 35克
• 无铝泡打粉 7克

马拉糕的做法步骤

步骤 1

牛奶加热后关火，加入黑糖化开。

步骤 2

黄油隔水融化。

步骤 3

碗中打入2个鸡蛋，打散后加入已经晾凉的牛奶黑糖搅匀。

步骤 4

分两次筛入面粉和泡打粉，搅匀。

步骤 5

搅至无面粉颗粒。

步骤 6

加入融化的黄油继续搅匀。

步骤 7

蒸笼上放好油纸，将拌好的面粉糊倒入，发酵10分钟。蒸锅水烧开后放入蒸笼大火蒸25分钟。

步骤 8

特别好吃哦。

马拉糕的小贴士

鸡蛋要常温的，否则会影响发酵。泡打粉也可以换成酵母，但需要发酵至少半个小时。

菜谱创建时间：2020-03-06 09:54:40