沙茶牛肉煲

作者： 是子彤啊

沙茶酱与牛肉真真真是绝配！

用料

• 牛肉 300克
• 糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 生抽 一勺
• 水 10克
• 淀粉 一大勺
• 油 适量
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一根
• 草菇 250克
• 沙茶酱 3勺
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 香菜 2根
• 小米椒 2个

沙茶牛肉煲的做法步骤

步骤 1

牛肉用湿布搽一下，不用洗！不用洗！不用洗！重要的事情说三遍！ 再用盐，糖，淀粉，水抓匀牛肉至吸收所有水分。

步骤 2

腌制后的牛肉加入小半碗食用油封住水分！

步骤 3

萝卜，草菇切块，洋葱切丝。

步骤 4

起锅热油加入蔬菜翻炒出香味，加入少许盐！不要下多了啊哈～喜欢吃辣的可以这个时候加小米椒～

步骤 5

锅内加入热水，至刚刚没过蔬菜！盖上锅盖中火焖3.4分钟。

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步骤 6

步骤 6

在煮蔬菜的过程中，趁牛肉不注意加入三勺沙茶酱拌匀！

步骤 7

开锅！加入拌好沙茶酱的牛肉！尽量摊开来铺！薄薄的一层～别铺厚了不然不好熟！

步骤 8

再盖上锅盖焖2分钟！

步骤 9

打开锅盖偷偷尝一尝味道！不够再加入沙茶酱！轻轻搅拌融化沙茶酱！别加盐了！

步骤 10

然后再加入青红椒丝！香菜梗段！

步骤 11

再盖上锅盖30秒

步骤 12

30秒后加入香菜叶～然后！然后！看下一步

步骤 13

就可以吃了🤫

沙茶牛肉煲的小贴士

最好最好最好用砂锅🤪 因为我没有所以我没用🤫

菜谱创建时间：2020-03-06 08:04:46