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全麦面包

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作者: 祁小好
因为某人要减肥,要吃全麦面包,网上查到的方子全部都加了挺大比例的高筋粉,自己胡乱配比做的,竟然还不错,很韧,尤其隔夜微波一下吃,特别有嚼劲,某人非常喜欢,所以mark一下

用料

全麦面包的做法步骤

步骤 1

不添加步骤了,没拍 就把上面所有材料,搅拌成团,放进厨师机,一档揉成团,六档揉成有些韧度和软度的面团,大约用时20分,成膜是不可能了,我是新手,普通吐司也还没有像样的膜,厨师机也是新的家庭成员,没摸透脾气。

步骤 2

一发放进面团面盆,放进炒锅里,加了温水,盖上盖子发的,大约一小时,这面团竟然顶开了锅盖。 二发整形后放进烤箱,加了一些水,调制35度差不多,我也是估计的,又发了大约一小时,然后烤箱155度烘烤35分钟。出炉。晾凉装进袋子。本方子是两个吐司,

菜谱创建时间:2020-03-06 06:26:14
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