粑粑造型面包

作者： 享受美食的全过程

女儿看到我朋友发的💩造型面包，说“妈妈，我也想吃” 但我不爱蒸的包子，就试试烤吧 结果造型不要太妖娆了

用料

• 高粉 250g
• 可可粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 奶粉 10克
• 盐 5克
• 酵母 3克
• 水 120克
• 黄油 25克

粑粑造型面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除了黄油扔进厨师机，和面程序，直到拓展性达7，8成，然后加入黄油，很快就能出手套膜

步骤 2

烤箱恒温发酵40分钟，手指沾面粉戳面团，洞洞不回缩就说明发酵好啦

步骤 3

发好的面团

步骤 4

面团分成10等份，我只左四个💩造型面包，其他做小脏脏包，小剂子松弛15分钟

步骤 5

小剂子擀大卷起成条，卷成💩形状

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步骤 6

步骤 6

还没二次发酵时它们还是很漂亮滴，恒温水浴法发酵45分钟，变成1.5倍大小就好啦

步骤 7

烤箱预热170度，上下火15分钟，出炉啦🤣

步骤 8

胖胖的💩

步骤 9

其他做脏脏包，具体看我的脏脏包菜谱

步骤 10

这次水分刚好，很好做造型

粑粑造型面包的小贴士

💩造型面包纯粹为了孩子开心🤣🤣

菜谱创建时间：2020-03-06 01:19:13