红糖化开后,加面粉搅拌成糊状。不能流动,搅拌费力的状态。
倒入模具,桌上垫块布,震几下让里面的状态平均摊开。
锅内水稍微加热一下,关火。然后把面糊放进去发酵。发至2倍大后,摆上喜欢吃的红枣、葡萄干等,不放也可以,个人口味喜好。让盖上锅盖,大火蒸20-25分钟左右。
关火闷5分钟开盖后,完工!
切开后的状态。建议蒸好后,拿出来冷却一下再食用。味道口感更好。