百香果焖土鸭

作者： 加菲的甜甜圈

半边土青头鸭（大概1.2斤）洗干净沥干水后放酱油，酒，姜，糖，盐，油腌2个小时，锅内放油爆炒鸭肉2到3分钟后变稍微金黄色后放水漫过鸭肉慢火焖，途中加入半小瓶盖白醋，焖到剩3分一水时候加入大约10颗枸杞子，4到5颗红枣再焖5分钟后再放入 冰糖和百香果混合的百香果蜜，我放了4勺，大火翻拌到汁稠后油汁分离再爆炒几分钟出锅，香喷喷的百香果焖土鸭出炉了。

用料

• 百香果 若干
• 青头土鸭 半只
• 冰糖 克

百香果焖土鸭的做法步骤

步骤 1

自制百香果酱

步骤 2

冰糖视乎百香果甜度酌情添加

步骤 3

半边土青头鸭（大概1.2斤）洗干净沥干水后放酱油，酒，姜，糖，盐，油腌2个小时。锅内放油爆炒鸭肉2到3分钟后变稍微金黄色。

步骤 4

加水漫过鸭肉慢火焖，途中加入半小瓶盖白醋，焖到剩3分一水时候加入大约10颗枸杞子，4到5颗红枣再焖5分钟。

步骤 5

加入冰糖和百香果混合的百香果蜜，我放了4勺。

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步骤 6

步骤 6

大火翻拌到汁稠后油汁分离再爆炒几分钟出锅，香喷喷的百香果焖土鸭出锅了。

步骤 7

加辣椒更惹味

步骤 8

同样方法焖排骨边。

步骤 9

鲜香酸甜。

菜谱创建时间：2020-03-05 23:12:41