炒麻食

作者： 6669_gsnm

麻食花纹千变万化，麻食的吃法也是千变万化，可炒，可煮，可凉拌，还可以炸着吃。

用料

• 面粉 200克
• 水 半碗
• 青椒 2个
• 白菜 3片
• 火腿肠 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 孜然 1勺

炒麻食的做法步骤

步骤 1

面加水和好醒30分钟

步骤 2

面擀薄，切成条

步骤 3

切成小块，刀按着一推，一个麻食就成型了。

步骤 4

也可以把面切成小块，按在洗菜筐上手一搓就好了。家里的案板，电饭锅铲子都可以。不同的工具搓出来的麻食的纹路是不一样的

步骤 5

搓成这样一个个，看着是不是很可爱

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步骤 6

步骤 6

锅里水烧开倒入麻食，煮至麻食一个个都漂起来，再煮3分钟，捞起后过2次凉水，这样麻食吃起来有嚼头

步骤 7

油热倒入白菜，青椒，火腿，翻炒使白菜变软后放入豆瓣酱，生抽，蚝油，孜然，炒匀后倒入麻食，翻炒至麻食上色后铲起来

菜谱创建时间：2020-03-05 22:36:17