砂锅虾粥

作者： 美阳阳下厨房

很喜欢砂锅粥，一锅搞定，不用炒菜，白灼一个青菜就够了，营养美味又简单！✌

用料

• 米 1.5杯
• 虾 400-500g
• 干香菇 5-6朵
• 姜丝 适量
• 香菜 2-3根
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

砂锅虾粥的做法步骤

步骤 1

把虾洗净，剪脚去虾线

步骤 2

用盐+料酒+姜丝（我切片了，切丝比较入味）腌20分钟

步骤 3

干香菇泡发

步骤 4

香菇切丝备用

步骤 5

香菜，葱切好备用

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步骤 6

步骤 6

大米预先泡1小时，水开后下米，大火煮沸腾，然后加入干香菇，偶尔搅拌，以防焦底

步骤 7

米煮到这个样子，放入虾（把腌虾的料酒倒掉）

步骤 8

大火煮沸，偶尔搅拌

步骤 9

大概煮8-10分钟，煮到这个样子，米不要开花，盖上盖子焖10分钟

步骤 10

加入香菜，葱花，搅拌 尝下盐味，根据个人口味适量添加。 可淡不可咸！！！ 可淡不可咸！！！

步骤 11

可以开吃啦！ 配点普宁豆豉更好吃！！！

步骤 12

喜欢糊椒粉的加到个人碗里，我女儿就不喜欢！

砂锅虾粥的小贴士

疫情之后，盒马的虾好贵啊！我家又喜欢吃虾 于是我到京东生鲜馆买活冻虾，味道一点不逊色！买一份99元可以做4次！可谓物美价廉！ 把链接分享在这里 ———————————— 入口👉https://u.jd.com/1qy1d1

菜谱创建时间：2020-03-05 22:20:47