抹茶红豆软欧

作者： Ada私厨

用料

• 高筋面粉 380克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 细砂糖 40克
• 蛋液 1个
• 抹茶 15克
• 牛奶 250ml
• 黄油 15克
• 红豆 若干
• 黑芝麻馅 若干

抹茶红豆软欧的做法步骤

步骤 1

除了黄油、红豆馅，其他混合放入面包机搅拌

步骤 2

15分钟后静置半小时，用剪刀剪成小块，再放到面包机揉面，揉出手套膜，完成第一次发酵

步骤 3

分割成4块各190g，滚圆，松弛15分钟

步骤 4

把面团擀薄，包上黑芝麻、红豆馅，包成橄榄状

步骤 5

放到烤盘上二次发酵40分钟，撒粉割包

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步骤 6

步骤 6

200度蒸汽烘烤10分钟，转180度烘烤10分钟（容易烤焦的位置盖上锡箔纸）

步骤 7

成品

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2020-03-05 22:16:00