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自制百香果酱

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作者: 马丁欧巴
姐姐自家果园采摘的季节百香果,给我邮了大半箱,一家人一起吃了好些天也吃不赢,虽然没那么酸,单吃多了也不是个事儿,索性把剩下的都给切了挖出全部果肉熬成浆,做好可以放冰箱冷藏保存半个月。

用料

自制百香果酱的做法步骤

步骤 1

果酱类都比较好做,要取一个干净大锅,把果肉和糖全部放一起,开大火煮沸,要边煮边搅拌,果肉刚开始会是一整块,越往后煮就会自然分开成一粒粒了,这个时间在10到15分钟,具体得看果肉的含水量,当时间快到的时候要关火,看看酱有微稠的状态,就可以加入柠檬汁,搅拌均匀,

步骤 2

热装瓶的话要是玻璃密封瓶,开水煮过瓶后,晾干水,装完果酱关紧盖子倒着放进冰箱冷藏就可以,冷装就是常温放全部冷却后装入密封盒里放冰箱冷藏保存即可,吃的时候拿无油的勺子取了再盖回去就好。抹面包,冲温水是最简单的用法,当然你也可以加一片柠檬,和一只苏打水喝起自己的小饮料,多舒服😌

菜谱创建时间:2020-03-05 22:11:11
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