汉堡胚

作者： 小镇有你哈

用料

• 高筋面粉 230克
• 低筋面粉 20克
• 鸡蛋液 40克
• 水 120克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 白芝麻 少许(表面
• 蛋液 10克(表面

汉堡胚的做法步骤

步骤 1

2017.11.28

步骤 2

一发两倍大后分6等份约60g一只轻圧排气后滚圆盖湿布或保鲜摸松驰15分再重复一次动作。去发酵。刷蛋液或喷水酒白芝麻180度15分-18分左右。上色立即盖锡纸。

步骤 3

一

步骤 4

一

步骤 5

一

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步骤 6

步骤 6

一

步骤 7

一

步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

一

步骤 12

不

步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

一

菜谱创建时间：2020-03-05 22:01:15