奥尔良烤鸡腿排（烤箱）

作者： 布魯凱特

多汁儿的奥尔良烤鸡腿排教程来了，快来尝试~欢迎留言

用料

• 鸡腿（手枪腿）去骨 3只
• 奥尔良腌料 35克
• 白洋葱 半个
• 生粉 2勺左右
• 蜂蜜 3勺
• 料酒 2勺
• 耗油 2勺
• 生抽 3勺
• 橄榄油（用于烤盘抹油） 1-2勺

奥尔良烤鸡腿排（烤箱）的做法步骤

步骤 1

去骨的鸡腿解冻后，水里多泡会。泡完以后水倒了，鸡腿沥干一会儿。接下来准备调料：先在肉里加生粉，然后是奥尔良调料，一定要给肉抹匀，接下来放料酒，生抽和耗油，蜂蜜，给肉一顿按摩。最后放入洋葱（洋葱切丝）。再给肉按摩一会~静止3个小时左右（这样肉才会入味）

步骤 2

3个小时以后，准备开烤~烤箱预热，200度，上下火。（烤箱备个烤箱温度计，能实时监测烤箱内温度，准确掌握程度）。烤盘铺锡纸，然后先抹点橄榄油防粘。紧接着在烤盘里铺腌好的洋葱，然后在洋葱上把肉铺开，在肉的表面在抹一层橄榄油，不用太多，薄点涂。（洋葱垫底防止被烤糊，又能让热气进到肉的下面，加速变熟。）肉肉正面烤20分钟，然后取出来翻面再烤15-20分钟。

步骤 3

肉肉超好吃，主要是特别嫩~还多汁

奥尔良烤鸡腿排（烤箱）的小贴士

步骤不要偷懒哦，调料可根据自己自行调整，但是奥尔良腌料少了的话容易没味儿

菜谱创建时间：2020-03-05 21:56:29