大薯洗净切块蒸熟(这样会比较容易熟些)
蹭大薯正在蒸可以开始准备好炼乳(奶香来源,不喜欢的可不加,但加了更好吃哟),精幼砂糖(根据炼乳的量来调整,因为炼乳也挺甜的,接着是个人口味),玉米油(让粉块成团,少量就好),葡萄干(微微切小块些,可做馅,也可直接和大薯和一起)
去皮、分色装
捣碎,想要口感细腻,可以过一下筛哦!
按自己口味下炼乳和糖,最后下油,将薯粉碎和成团。葡萄干就看你想要放哪喽。 我这里是炼乳下多些,因为我喜欢奶香味,然后糖按口味下。白大薯分成两份,一份做馅(加葡萄干),一份成团。 接下来取一小团,压成面皮一样,包白大薯粉碎,(就像包包子一样)包成一个小包,塞模具里,压一下就好啦~ 由于一开始并没想过发菜谱,就没有拍得很详细嘞😁
jiang jiang~这就是成品啦~ 双色的就直接取白色薯团和紫色薯团各一块,顺道揉些葡萄干进去,各自揉好,然后一起放模具里,一压就好啦。
小妹第一次写菜谱,若有不好请多指教😉