红糖红枣钵仔糕

作者： crystal_w2xj

经过几个方子的实践，最终调整了比例做了糯Q适中的钵仔糕，做过不同合味的，最喜欢还是红糖红枣味的，加了椰蓉更香更好吃😊当然也可根据各人喜好加黄糖或白沙糖做成晶莹剔透的感觉，并加入自己喜欢的水果。

用料

• 粘米粉 50克
• 小麦淀粉（澄面） 50克
• 木薯粉 100克
• 红糖 100克
• 水（用于粉浆） 200克
• 水（用于煮红糖） 200克
• 红枣 适量

红糖红枣钵仔糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉，木薯粉，小麦淀粉混合一起加入200克凉水

步骤 2

100克红糖加入200克水煮成糖水，或直接将沸水倒入红糖中搅至融化

步骤 3

将热红糖水加入粉浆中，生粉浆变熟粉浆

步骤 4

将红枣加入到粉浆中，水烧开后放锅里蒸大概15分钟

步骤 5

根据喜好加上椰蓉吃，又香又糯又Q

菜谱创建时间：2020-03-05 21:50:14