消耗面粉——油香花卷

作者： 闵闵不是原来的闵闵

老妈买了一大袋面粉 寻思着给我们全家改善伙食。 大概也就看了十几二十几个视频教学 失败的做了油条 电饭煲蛋糕 巴拉巴拉 然后面粉被打入冷宫 所以我开始了消耗面粉大作战！

用料

• 面粉 看着来
• 酵母 一小勺
• 糖 两小小勺
• 葱花 喜欢多放不喜欢少放
• 菜籽油 三小勺

消耗面粉——油香花卷的做法步骤

步骤 1

我习惯 温水+糖+酵母 先化开 糖水可以试酵母活性更棒！

步骤 2

一边加酵母水一边筷子拌 直到没有干面粉上手揉

步骤 3

光滑面团团醒一会 我偷偷放进电热毯被子

步骤 4

烧热菜籽油 我觉得菜油颜色金黄而且更香

步骤 5

热油倒入葱花 次啦次啦 拌上盐 有条件的可以放些白芝麻

步骤 6

当中漏了一步 将面团加点点干粉揉搓 然后擀面棍擀成长方形 抹上葱花油 图上宽度卷起来 两两叠加 筷子当中压一道 拉长筷子放中间扭一道

步骤 7

锅子热水 继续水浴发酵

步骤 8

发酵到两倍大 上火蒸15分钟 然后蒙一会防止回缩 完美！

步骤 9

万万没想到发那么大

菜谱创建时间：2020-03-05 20:52:15