6寸草莓轻乳酪蛋糕

作者： 榴莲超级好吃

闺女5个月9天，自己做蛋糕纪念下！

用料

• 奶油奶酪 150克
• 牛奶 150克
• 低筋面粉 55克
• 鸡蛋 3个
• 盐 八分之一勺
• 糖粉 80克
• 柠檬汁 1勺
• 淡奶油 30克
• 温水 适量
• 装饰品
• 淡奶油 200-220克
• 白砂糖 10克
• 葡萄汁 适量
• 草莓 适量

6寸草莓轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白，盐，糖打发（先加盐打，再加糖打，糖分两次加） 我的厨师机大概打了35分钟

步骤 2

用另一个容器，顺序，奶油奶酪，奶油＋蛋黄＋牛奶，柠檬汁＋低粉分别加入混合 然后打发的蛋白放入混合

步骤 3

模具底部铺油纸，外部包一圈锡纸

步骤 4

倒入模具，烤盘放温水（水至少放烤盘一半）

步骤 5

烤箱160度50分钟 这个时候可以准备做装饰品，也可以不做，烤好冷却后直接吃，冷藏味道更加

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步骤 6

步骤 6

烤好，冷却好。（我直接丢速冻20分钟）

步骤 7

奶油打发

步骤 8

切平

步骤 9

步骤 10

2人吃6寸的要分3顿才吃的完！ 6寸切6块，每顿2块！

步骤 11

菜谱创建时间：2020-03-05 20:41:12