媲美KFC炸鸡翅根

作者： 杪杪林

用料

• 1.神仙腌料
• 鸡翅根 一袋（13个）
• 牛奶 一袋(200克)
• 柠檬汁 半个
• 洋葱 半个
• 蒜末 2勺
• 姜 3片
• 盐 1勺
• 黑胡椒 适量
• 鸡蛋 2个
• 2.裹翅根面粉：
• 普通面粉 100克
• 淀粉 30克
• 辣椒粉 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 1小茶勺

媲美KFC炸鸡翅根的做法步骤

步骤 1

清洗一下鸡翅根，沥水备用，也可用厨房用纸擦拭干

步骤 2

将1.神仙腌料中的配料混合，搅拌均匀

步骤 3

翅根放入搅拌好的腌料中，盖上保鲜膜，冷藏6小时以上或过夜

步骤 4

再将2.裹翅根面粉中的配料搅拌均匀

步骤 5

翅根裹上调好的面粉

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步骤 6

步骤 6

用筷子试探油温，放入立即有泡泡时，下入翅根炸，我定时炸了8分钟，翅根有点大，怕不熟～

步骤 7

炸了第一遍的样子

步骤 8

等油温再次升高，复炸一遍，大概一分钟，我没控制好火，有点糊了

步骤 9

一次没吃完，余下的第二天做了糖醋翅根，用的微博万能糖醋汁，1勺生抽+2勺醋+2勺白糖+3勺番茄酱+水淀粉(1勺淀粉+3勺水)

媲美KFC炸鸡翅根的小贴士

也可以用同样的方法做鸡翅中哦，口感应该更棒！疫情期间，家里只有年前买的鸡翅根了，第一次写菜谱，还请多多指教～

菜谱创建时间：2020-03-05 20:21:08