莜面加水加盐调成面糊，醒5分钟，忘记拍照了，这是蒸好后的样子
锅里水烧开，盘子里倒入薄薄一层面糊，里面加少许榨菜或者你喜欢的配菜，蒸5分钟差不多了
拿出来用锅铲往一边推，莜面不怎么粘盘子，不用抹油也很好推，开吃了，很好吃哦，肠粉配榨菜是绝配。