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麻酱烧饼

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作者: ORE0
我在做中式面食时基本都是凭感觉,不会精确到多少克,多做几次就有感觉了。

用料

麻酱烧饼的做法步骤

步骤 1

将面团用料全部倒入盆中混匀,水少量分次加入,揉成一个偏软的面团。

步骤 2

将面团放到温暖处醒20~30分钟

步骤 3

醒面团期间制作麻酱馅料:将开篇用料麻酱部分的所有用料混合,弄成稍浓稠的糊状。

步骤 4

醒好的面团擀开,抹上麻酱料

步骤 5

卷起,再像叠被一样,盖保鲜袋松弛15分钟

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步骤 6
步骤 6

擀开

步骤 7

将步骤6卷起,切小段

步骤 8

收口包成团,收口朝下,表面刷酱油水、撒芝麻,烤箱预热,160度烤20分钟

菜谱创建时间:2020-03-05 19:24:59
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