三色清炒土豆片

作者： 花九千

从小最爱吃的土豆片，喜欢咬起来有一丢脆的口感。简简单单就好。

用料

• 土豆 2个
• 红椒、绿椒 各半个
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 半勺
• 耗油 半勺
• 盐、味精 适量

三色清炒土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，用大碗装上清水泡10分钟左右，把淀粉泡出。

步骤 2

红椒、彩椒切成条状；蒜拍扁，切好。

步骤 3

①热锅放入橄榄油，把蒜放入炒几秒；②放入土豆片，加入生抽，大火炒2分钟左右，中途加一点水，避免粘锅；③加入红椒和青椒继续炒；④放入豆瓣酱、耗油、适量盐、味精。

步骤 4

出锅。 我喜欢吃有一点脆的口感～喜欢烂一点口感的还可以多炒一会哦～

三色清炒土豆片的小贴士

没时间的可以不用清水浸泡土豆片，炒菜的时候多加一点水就行。加青椒红椒只是为了颜色好看点，也可以自行选择一种哦。

菜谱创建时间：2020-03-05 19:21:13