蛋奶脆皮仿泡芙（手残党烘焙入门早餐、下午茶小点心）

作者： freeganism

偶然在头条推送中，看到这样一款小点心的制作视频，但无论如何再也找不到了，无奈自己凭着记忆，试验了一把一次成功。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60克
• 细砂糖 5克
• 低粉 50克
• 椰子油 少许
• 盐 1克

蛋奶脆皮仿泡芙（手残党烘焙入门早餐、下午茶小点心）的做法步骤

步骤 1

所有材料 搅拌均匀 无颗粒 顺滑后 190度烤箱预热烤盘（烤盘模具内壁刷一层椰子油）后倒入面糊 七分满 这个量刚好做三个成品，烤制20分钟。开始没有怎么涨，过了七八分钟后开始到了15分钟左右，快速长高，烤制过程，很有意思。多放一点盐和葱花，做个咸口的。

步骤 2

开始快速长高

步骤 3

越长越高

步骤 4

出炉

步骤 5

出炉后会回缩

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步骤 6

步骤 6

外皮酥脆。

步骤 7

内里软香

步骤 8

趁热吃 冷了没试过哈

蛋奶脆皮仿泡芙（手残党烘焙入门早餐、下午茶小点心）的小贴士

1、牛奶量自己可调节 烤箱温度也要根据自家的进行调整 2、可以尝试咸口 增加盐的量和葱花芝麻等等都OK。 3、没有椰子油换成其他油也OK 不过没有椰子油的香味浓郁哈

菜谱创建时间：2020-03-05 18:25:01