【家庭版】御手洗丸子（酱油丸子）

作者： 抓包

之前去日本的时候在全家看到了酱油丸子 说真的，第一次吃还真是有点奇怪的感觉... 但是真的非常好吃！！！ 然后变成了每次去日本必买产品 最近摊在家里，甚是想念这个甜咸口的丸子 快手复刻版腾空出世 因为用家里的日常调味料就可以做出来，所以说是家庭版^q^ 配方的量差不多2人食叭。食量大的就是1人食 注意，我吃到的那种丸子，酱油汁是半凝固的。如果不想凝固可以不加吉利丁。

用料

• 糯米圆子
• 温水 适量
• 糯米粉 100克
• 酱油汁
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒（调味米酒） 1勺
• 盐 6克
• 糖 20克
• 吉利丁片 半片
• 清水 40克

【家庭版】御手洗丸子（酱油丸子）的做法步骤

步骤 1

糯米粉中加入适量温水揉至光滑均匀。搓成小圆。水开后放入圆子，直到圆子浮在水面。捞出，放入凉水中备用（可以用竹签串起来）

步骤 2

吉利丁片冷水泡软。把所有酱油汁配料放在一起。小火煮至糖和吉利丁融化即可。

步骤 3

把酱油汁浇在丸子上放凉。完成！

菜谱创建时间：2020-03-05 17:52:24