红枣葡萄干开花馒头

作者： o0柴火妞儿0o

用料

• 葡萄干 一把
• 红枣 二十颗左右
• 面粉 400克左右
• 酵母 3-5克
• 红糖 古方红糖五六块

红枣葡萄干开花馒头的做法步骤

步骤 1

热水将红糖化开，水不用太多

步骤 2

化糖的时候将红枣洗净去核撕碎

步骤 3

葡萄干用水稍微泡一下

步骤 4

化开的红糖水和红枣用料理机打成泥，根据喜欢决定泥的细腻程度

步骤 5

打好的红糖枣泥加面粉、发酵粉揉成不粘手的面团，放在温暖处发酵至两倍大

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步骤 6

步骤 6

发酵好的面团稍微揉一下，揉成长条，揪成喜欢的大小，不用再继续整形，上锅前可在顶部用刀轻划十字

步骤 7

冷水上蒸锅，水开根据大小20-25分钟，关火后焖五分钟开锅。

步骤 8

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红枣葡萄干开花馒头的小贴士

红糖红枣的比例根据个人喜欢，给孩子吃做的小一些，方便孩子手拿

菜谱创建时间：2020-03-05 17:13:46