用APP打开

纸杯蛋糕

72人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 夏木吖

用料

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备好材料

步骤 2

用两个无油无水的盆 分离蛋清蛋黄 最好不要把蛋黄弄破了

步骤 3

蛋黄盆中加入糖 玉米油 牛奶搅拌均匀

步骤 4

再筛入低筋面粉

步骤 5

Z字状搅拌均匀 无颗粒

展开全部
步骤 6
步骤 6

蛋白打发过程中分三次加入白砂糖 还有加几滴白醋袪腥

步骤 7

稍微打发硬一点 蛋清中间插上筷子不倒即可

步骤 8

蛋黄中加入三分之一的蛋白

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

将搅拌好的混合液倒入蛋白里

步骤 11

Z字状搅拌均匀

步骤 12

摆好纸杯

步骤 13

将蛋液倒入纸杯中8-9分满 放入预热好的烤箱中 放中层 上下火50分钟150度 可以先烤10分钟 再盖一层锡纸在蛋液上 防止表面烤糊

步骤 14

烤好的纸杯蛋糕出炉啦

菜谱创建时间:2020-03-05 16:55:52
打开App收藏