酥脆厚烙饼

作者： 晓辣辣

这个饼，也是麻麻的拿手小菜，从小吃到大还是吃不腻，超级好吃，疫情期间不能回家，只能自己做了，配方来自于我妈的视频指导

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 一碗半
• 盐 7克
• 牛奶 半盒
• 小苏打 适量
• 酥油 小半碗

酥脆厚烙饼的做法步骤

步骤 1

全部材料，鸡蛋打散搅拌均匀

步骤 2

加入小苏打

步骤 3

加盐～

步骤 4

加入小半碗油，这个是胡麻油，我们北方人也叫它素油，很香～它才是这个烙饼的灵魂呐…

步骤 5

搅拌均匀，如果面粉太干就边搅拌边倒入牛奶

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步骤 6

步骤 6

揉成光滑面团，如果恩一个坑一会才恢复，说明就ok了，这个面团不能太硬和太软～有弹性就是最好的状态～然后醒帮个小时，就可以放在面板上擀成圆形，放入电饼铛上下火打开烙15分钟左右即可

步骤 7

完成✅

菜谱创建时间：2020-03-05 16:40:18