面粉，鸡蛋，酵母，白糖准备好。
再加入泡打粉。
准备温牛奶。
所有材料搅成絮状。
再加入玉米油，和成面团揉光滑醒二十分钟。（揉越光滑越好。我用揉面机揉的）
揉好的面团擀薄。
切成细条。
取一条搓细拉长上劲对折。
在一次向相反方向上劲对折。
搓成麻花，将接头塞紧避免炸的时候散开。
全部做好后盖好保鲜膜醒发至一倍大。
油温六七成热放入麻花炸至金黄捞出，柔软蓬松，奶香味十足。
再来一张成品图。
油温不能 太低，低了会很油腻，太高了会外面糊里面还在夹生。牛奶的用量根据面粉的吸水性不同可以适量的增减。