先把牛肉切成小丁，然后加入葱段和姜片，料酒，生抽，食用油，腌制片刻。
把葱，姜，蒜，小米椒切好备用。
把花生弄碎。
起锅烧油把腌制好的牛肉炒一下葱姜挑出去不要。放一点点的盐，一定不要多。
从新起锅烧油，放花椒，炸出来香味，把花椒拿出去。
然后葱姜蒜爆香
放入小米椒，炒片刻。
放入炒好的牛肉。
然后加入黄豆酱和甜面酱，继续翻炒。
翻炒一会，加入胡椒粉，白糖，盐。
最后放入香油和麻有，在把花生碎和白芝麻撒上。
最后装入一个密封性好的容器里，放凉了，就可以享用啦。