1.微波炉加热玉米油两分钟，加入低筋面粉搅拌（烫面过程），然后面糊里加入牛奶搅拌。
2.蛋白蛋黄分离，蛋黄放入面糊里搅拌均匀。蛋白加柠檬汁（去腥）白砂糖（分三次加入）打发至倒勾状。 3.面糊加打发的蛋白切拌均匀。（这里的不要搅拌要切拌，动作不要大，要不容易消泡）
4.烤箱160度40-60分钟（低温加热让蛋糕液慢慢爬升，保证蛋糕体的稳固性）
5.其实蛋糕液做好了，可以里面加各式各样的配料，我这次加了肉松和红豆，之前也会放过巧克力豆。