锅烧热后到一点点油（不粘锅的话，不到油也可以），打入鸡蛋，并立刻盖上锅盖，保持大火30s，然后关火。等5、6分钟就行了。中途不要揭盖。出锅再加盐和黑胡椒。
做出来是这样的质感，具体加热的时间根据锅的厚度来，30-40s之间应该都行，试几次就能找到最合适的时间了。
同时煎两个蛋就做成了咸蛋超人（奥特曼）的样子～是做两人份的三明治时发现的可爱煎蛋。