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纸杯蛋糕

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作者: Bring-bring
纸杯蛋糕送朋友给小孩吃都很合适!

用料

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1⃣️蛋白打发,糖分三次加入(打分较硬倒扣不会掉下来) 2⃣️其余材料混合搅拌均匀(面粉最好过筛) 3⃣️👆上面两样混合均匀 4⃣️倒入纸杯(可以先倒入保鲜袋然后剪一小口挤入) 5⃣️加入喜欢的小配料(也可不加)我加的是杏仁、核桃碎;芝麻;瓜子仁 6⃣️每小杯振动一下(可以让里面的液体更均匀、挤出空气) 7⃣️提前预热,130度25分钟,再150度25分钟(这一步先150度后期观察调整温度)

步骤 2

130度25分钟的状态

步骤 3

再150度15分钟的状态,感觉表面挺焦黄的了,后面我调小火力

步骤 4

再140度10分钟的状态

步骤 5

取出放气,底下要是镂空的!

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步骤 6
步骤 6

😋

菜谱创建时间:2020-03-05 14:36:26
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