东北辣椒焖子

作者： 快乐的毛毛虫妈妈

用料

• 尖椒 3个（250克）
• 鸡蛋 3个
• 十三香 适量
• 东北黄豆酱 100克
• 葱 半根
• 食用油 适量
• 生抽 1勺

东北辣椒焖子的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

尖椒去籽、去筋切碎，葱切碎。 （因为不喜欢太辣所以把筋和籽都去了，也可不去掉）

步骤 3

鸡蛋🐔打入碗中。

步骤 4

鸡蛋搅拌均匀，加入适量十三香、生抽搅拌均匀。

步骤 5

再分别加入葱碎，尖椒碎，东北黄豆酱。

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

最后加入适量食用油搅拌均匀。

步骤 8

冷水上锅盖上保鲜膜，上面扎几个眼，水开后蒸30分钟左右。 自己看一下状态，待蛋液全部凝固而且表面鼓起来就蒸熟了。

步骤 9

配上蒸熟的土豆、茄子🍆……和大葱香菜拌到一块儿，还有烀好的玉米能吃到撑😜

东北辣椒焖子的小贴士

这是一道特别下饭的配菜，东北人都喜欢吃😍

菜谱创建时间：2020-03-05 14:23:50