奶白鲫鱼汤玛捷斯版

作者： 大丹超人

家里人以前不爱吃鱼，但孩子吃了鱼对大脑发育有好处，所以就做了鲫鱼汤。一点没有腥味，大人小孩都爱喝，太棒了。

用料

• 鲫鱼 2条
• 鸡蛋 1个
• 盐 1茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙勺
• 葱段 适量段
• 白萝卜丝 1小把
• 枸杞 10粒

奶白鲫鱼汤玛捷斯版的做法步骤

步骤 1

平底锅里加一勺猪油

步骤 2

将处理好洗净的鲫鱼放在锅里煎至两面金黄。

步骤 3

把鱼放入玛捷斯的主锅中，加一个煎蛋（可选）

步骤 4

加热水淹没过鱼，慢煮模式，30分钟/速度0/120度。待5分钟汤煮开以后，转105度。将豆腐放进去，加一小把白萝卜丝。玛捷斯刀头不转可以保留鲫鱼和豆腐的完整。

步骤 5

最后2分钟加一茶匙盐和一茶匙白胡椒粉，一点枸杞和葱段，拌匀后煮2分钟起锅。

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步骤 6

步骤 6

尝尝味道，视情加点盐调味。

步骤 7

起锅啦！汤色奶白的鲫鱼汤大人小孩都爱喝。

菜谱创建时间：2020-03-05 14:04:15