首先把准备好的肉肉先腌制一下入味 加姜、食盐、料酒、酱油、蚝油抓匀腌制 也可以稍微加一点胡椒粉 看个人口味哈
我还准备了鸡心鸡爪子和虾🦐 没有腌制 到时候直接放锅里就可以啦 口味重的可以把鸡心鸡爪子和鸡肉一起腌制哈
山药 胡萝卜 土豆 地瓜切块备用 青椒 红椒 圆葱切开备用 大蒜去皮备用 Ps：我很爱吃西蓝花 金针菇 木耳和香菇 所以都准备了一些 但是这几样熟的快要后放哦
把所有菜放在一起 加食用油 辣椒粉 和盐🧂 油稍微多放一点 防止入锅后糊锅 不放西蓝花🥦蘑菇那些哈 喜欢胡椒粉的还可以放一点胡椒粉 盐适量 不用放太多 因为后面酱汁会有味道 全部抓匀备用 PS：我喜欢吃辣 辣椒粉放的多 大家少放点哈
锅内倒入食用油 要比平时炒菜的量多一些 把拌匀的菜平铺在锅里 为了一会放肉肉做准备✌🏻️
放肉肉 ！！！ 一层一层平铺在菜上就可以啦 Ps：一开始用的小锅装不下这么多好吃的 后来换了一个大一点的锅就OK喽 大一点的锅就是家里正常炒菜用的不粘锅 盖上盖子 开小火焖20分钟
这20分钟时间 我们就可以来调酱汁啦 酱油、蚝油、海天黄豆酱两勺 番茄酱、白糖、鸡精一勺 最后放一勺淀粉 搅匀备用
20分钟到了 开盖淋上酱汁 盖上盖子继续焖10分钟 10分钟到了以后放入🥦金针菇 木耳 蘑菇 翻炒一下锅里的菜和肉肉 以便能均匀入味 这个时候尝一下味道 如果淡了 依比例添加酱汁 再盖上盖子焖10分钟
出锅喽 ！ 又香又美味的三汁焖锅就完成啦 ❤ 再配上热乎乎的大米饭 🍚 赶快吃他两碗
所有的配菜包括肉肉都不是固定必须放的 只是 推荐最少也要有鸡翅 土豆 圆葱 青椒 胡萝卜 其他菜啊肉啊的 喜欢就多放 不喜欢就不放 随自己口味爱吃啥放啥 全程不加一滴水 所以开始的时候一定要小火 希望大家都能做出美味的三汁焖锅 (σ≧∀≦)σ